الدكتور مجد جرعتلي

 الغابات هي “رئة الأرض الحقيقية” التي تتنفس بها أرضنا وهي أحد أهم المصادر الطبيعية المتجددة التي تقوم بدورها الحيوي على أكمل وجه في امتصاص غاز ثاني أكسيد الكربون والغازات الضارة الأخرى من الجو وإطلاق الأكسجين النقي, وفلترة الهواء و ترسيب الغبار والأجزاء المعلقة  الضارة و هي الأراضي المشجرة ذات الجمال الطبيعي والتنوع الحيوي الغني وهي مكان للتنزه ومصدر لمواد الإنشاء والبناء, ولكن للأسف فقد قام الإنسان عبر التاريخ بتدمير الغابات من خلال إهمالها أو حرقها أو إزالتها لأغراض البناء أو الزراعة وغيرها من الأسباب.

(اقرأ المزيد …)

The importance of biotechnology in the Conservation of plant biodiversity

الدكتور مجد جرعتلي 

مقدمة:
إحتفلت منظمة الأغذية والزراعة  ” الفاو ” في 22 مايو/آيار 2010 م  بمناسبة “اليوم الدولي للتنوّع الحيوي” وكان عنوان الإحتفال ” التنوّع الحيوي من أجل التنمية والتخفيف من حِدة الفقر ”  ولقد  قدمت عدة دول في هذه المناسبة مساهمات مالية  إلى ” برنامج تقاسُم الفوائد ” والذي يهدف إلى الحفاظ على “التنوُع الوراثي النباتي  وحمايته” وذلك  لصَون وحفظ  الأصنافٍ النباتية المميزة  و المقاوِمة للأمراض  والذي تديره” المعاهدة الدولية للموارد الوراثية النباتية “” The International Treaty on Plant Genetic Resources في مجالي الأغذية والزراعة “ITPGR”، ومقرّها منظمة “الفاو”.

(اقرأ المزيد …)

“Organic pesticides  “Environmental friendly”       

نشرت صحيفتي ( الخبر الأول ) و( 5 يناير)  التركيتان والتي تصدران في مدينة  أضنة  في جمهورية  تركيا وذلك بتاريخ  12- 12- 2009  وفي الصفحة الأولى وبالعنوان العريض عن نجاح شركة ( فرونتو ) في إنتاج مبيدات عضوية صديقة للبيئة من خلال جهود وتجارب عدة سنوات من قبل :( البروفسور الدكتور مجد جرعتلي ) وهو من الباحثيين المشهورين في العلوم الزراعية من مدينة حلب في الجمهورية العربية السورية ,والبروفسور الدكتور ( عمر غزارال ) وهو من أعضاء هيئة التعليم في كلية الزراعة بجامعة ( جوكوروفا ) و الصناعي السيد ( يشار جوشكن تونجل ).

وفيما يلي نستعرض هاتين المقالتين :

صورة عن المقالة في الجريدة التركية والتي بينت الجهود العربية التركية في إنتاج مبيدات عضوية صديقة البيئة

وذلك في مكافحة الحشرات والأمراض التي تصيب المزروعات بكافة أنواعها  دون أن تترك أي أثر ضار على الإنسان والبيئة وكافة أشكال الحياة فيها

(اقرأ المزيد …)

الدكتور مجد جرعتلي

 إستخدم الإنسان منذ زمن طويل الطرق الطبيعية في حفظ غذاؤه ، فقد تبين أن العديد من الشعوب القديمة قد   إستخدمت الملح والتوابل والمركبات الناتجة من حرق الأخشاب في حفظ اللحوم والأسماك سواءً عن طريق التدخين أو التمليح أو التجفيف أو بعض الطرق الأخرى. ولكن نظرا لتزايد عدد السكان على وجه الأرض كانت هناك حاجة ماسة لانتاج كميات كبيرة من المواد الغذائية لتغذية هذا العدد الهائل من البشرية والاحتفاظ بصلاحية هذه المواد الغذائية أطول فترة زمنية حتى تتوفر في كل مكان وزمان ،لذا قام علماء الغذاء والتغذية باستخدام المضافات الغذائية في الأغذية, وقد بدأ استخدامها في عام 1950م وفي عام 1960تم انتاج ما يقارب 2500مادة تضاف الى الأغذية وتعرف بالمضافات الغذائية .

(اقرأ المزيد …)

 الدكتور مجد جرعتلي

شهدت الزراعة في العشر سنوات الأخيرة تطورات وإنجازات علمية كبيرة وخاصة في مجال الهندسة الوراثية وكان أحد أهم تلك الإنجازات هو إنتاج المحاصيل المعدلة وراثيا والتي أثارت نقاشا حادا بين كافة الأوساط الرسمية أو المدنية في مختلف أنحاء العالم. وقد شملت تلك المناقشات كافة المجالات العلمية والاقتصادية بين مؤيد ومعارض.
وفي مقالنا هذا نحاول إلقاء الضوء وبشكل مختصر على المحاصيل المعدلة وراثيا وعن فوائدها وأضرارها.

(اقرأ المزيد …)