دراسات وبحوث زراعية

أهمية القطاع الزراعي في تحقيق الأمن الغذائي العربي

الدكتور مجد جرعتلي

يتراوح الحجم الإجمالي  للفجوة الغذائية  للدول العربية بما يزيد عن (13 ) مليار دولار, ولقد ذكرت المنظمة العربية للتنمية الزراعية  بأن العالم العربي مازال بعيدا عن تحقيق الأمن الغذائي العربي رغم بدء العمل منذ عقدين من الزمن للوصول إليه وهذا ما يعرض الدول العربية لإرتهان إرادتها للدول الخارجية. وتفيد الإحصاءات أن حجم الفجوة الغذائية العربية انخفض من نحو (21 ) مليار دولار في الثمانينات إلى نحو النصف حاليا، لكن  من الضروري على الدول العربية القضاء على هذه الفجوة نظرا لتوافر الإمكانات الهائلة في مجال الإنتاج  الزراعي وهو القاعدة الأساسية التي يرتكز عليها الإنتاج الغذائي للإنسان وكافة أشكال الحياة في الأرض.

وأضافت المنظمة بإنه  ”لا يخفى على أحد ما يشكل النقص الهائل في الأمن الغذائي العربي إلى  خطورة على ارتهان إرادتنا لقوى خارجية، الأمر الذي يحتم علينا ترسيخ أسس تعاون عربي قوي في هذا القطاع وبنظرة تكاملية بين كافة الدول العربية”.

(اقرأ المزيد …)

أهمية الغابات للإنسان والبيئة وطرق حمايتها

 الدكتور مجد جرعتلي

 الغابات هي “رئة الأرض الحقيقية” التي تتنفس بها أرضنا وهي أحد أهم المصادر الطبيعية المتجددة التي تقوم بدورها الحيوي على أكمل وجه في امتصاص غاز ثاني أكسيد الكربون والغازات الضارة الأخرى من الجو وإطلاق الأكسجين النقي, وفلترة الهواء و ترسيب الغبار والأجزاء المعلقة  الضارة و هي الأراضي المشجرة ذات الجمال الطبيعي والتنوع الحيوي الغني وهي مكان للتنزه ومصدر لمواد الإنشاء والبناء, ولكن للأسف فقد قام الإنسان عبر التاريخ بتدمير الغابات من خلال إهمالها أو حرقها أو إزالتها لأغراض البناء أو الزراعة وغيرها من الأسباب.

(اقرأ المزيد …)

أهمية التقانة الحيوية الزراعية في الحفاظ على التنوع الحيوي النباتي

The importance of biotechnology in the Conservation of plant biodiversity

الدكتور مجد جرعتلي 

مقدمة:
إحتفلت منظمة الأغذية والزراعة  ” الفاو ” في 22 مايو/آيار 2010 م  بمناسبة “اليوم الدولي للتنوّع الحيوي” وكان عنوان الإحتفال ” التنوّع الحيوي من أجل التنمية والتخفيف من حِدة الفقر ”  ولقد  قدمت عدة دول في هذه المناسبة مساهمات مالية  إلى ” برنامج تقاسُم الفوائد ” والذي يهدف إلى الحفاظ على “التنوُع الوراثي النباتي  وحمايته” وذلك  لصَون وحفظ  الأصنافٍ النباتية المميزة  و المقاوِمة للأمراض  والذي تديره” المعاهدة الدولية للموارد الوراثية النباتية “” The International Treaty on Plant Genetic Resources في مجالي الأغذية والزراعة “ITPGR”، ومقرّها منظمة “الفاو”.

(اقرأ المزيد …)

إنتاج عربي تركي لمبيدات عضوية صديقة للبيئة

مبيدات عضوية

“Organic pesticides  “Environmental friendly”       

نشرت صحيفتي ( الخبر الأول ) و( 5 يناير)  التركيتان والتي تصدران في مدينة  أضنة  في جمهورية  تركيا وذلك بتاريخ  12- 12- 2009  وفي الصفحة الأولى وبالعنوان العريض عن نجاح شركة ( فرونتو ) في إنتاج مبيدات عضوية صديقة للبيئة من خلال جهود وتجارب عدة سنوات من قبل :( البروفسور الدكتور مجد جرعتلي ) وهو من الباحثيين المشهورين في العلوم الزراعية من مدينة حلب في الجمهورية العربية السورية ,والبروفسور الدكتور ( عمر غزارال ) وهو من أعضاء هيئة التعليم في كلية الزراعة بجامعة ( جوكوروفا ) و الصناعي السيد ( يشار جوشكن تونجل ).

وفيما يلي نستعرض هاتين المقالتين :

صورة عن المقالة في الجريدة التركية والتي بينت الجهود العربية التركية في إنتاج مبيدات عضوية صديقة البيئة

وذلك في مكافحة الحشرات والأمراض التي تصيب المزروعات بكافة أنواعها  دون أن تترك أي أثر ضار على الإنسان والبيئة وكافة أشكال الحياة فيها

(اقرأ المزيد …)

المضافات الغذائية وأضرارها على صحة الإنسان والبيئة

الدكتور مجد جرعتلي

 إستخدم الإنسان منذ زمن طويل الطرق الطبيعية في حفظ غذاؤه ، فقد تبين أن العديد من الشعوب القديمة قد   إستخدمت الملح والتوابل والمركبات الناتجة من حرق الأخشاب في حفظ اللحوم والأسماك سواءً عن طريق التدخين أو التمليح أو التجفيف أو بعض الطرق الأخرى. ولكن نظرا لتزايد عدد السكان على وجه الأرض كانت هناك حاجة ماسة لانتاج كميات كبيرة من المواد الغذائية لتغذية هذا العدد الهائل من البشرية والاحتفاظ بصلاحية هذه المواد الغذائية أطول فترة زمنية حتى تتوفر في كل مكان وزمان ،لذا قام علماء الغذاء والتغذية باستخدام المضافات الغذائية في الأغذية, وقد بدأ استخدامها في عام 1950م وفي عام 1960تم انتاج ما يقارب 2500مادة تضاف الى الأغذية وتعرف بالمضافات الغذائية .

(اقرأ المزيد …)

صفحة 9 من 11« الاولى...7891011